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蒜蓉蛋黄焗南瓜,烤箱版

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特别的蛋黄焗南瓜，非油炸，更健康。中餐西做，不一样的味道，一样的好味道参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

贝贝南瓜 500克

、

熟咸鸭蛋黄 2个

、

蒜末 1茶匙

、

普罗旺斯香草 1/3茶勺

、

海盐少许

、

橄榄油 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一定要选这种绿色的贝贝南瓜，瓤特别的绵密，还微甜。
步骤2/5 点击查看大图
瓜去瓤切块
步骤3/5 点击查看大图
咸蛋黄周身涂上高度白酒，上下火150度烤10分钟，出油很好。这个是我昨天做蛋黄酥，一起烤了很多的蛋黄。
步骤4/5 点击查看大图
把咸蛋黄捣碎，加入普罗旺斯香草和一点点盐，橄榄油，蒜末搅拌均匀，成为一种酱汁。烤箱上下火180度，预热.把南瓜块放入烤盘，皮朝下。瓤的一面均匀倒上酱汁。
最后一步点击查看大图
烤30-40分钟。皮焦香，瓤软糯，蒜香和香草加蛋黄的味道特别诱人。

小贴士

这是很简单的一道菜，没有拍很多图片。有不清楚的地方可以问我。谢谢，我们下次见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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