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健康绿色减肥食品——蒸菜疙瘩

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蒸菜疙瘩是一道很健康，绿色的家常美食，少油，低热量，有营养，很适合爱美的减肥人士。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

芹菜叶 1把

、

莴笋叶 1把

、

食用碱少许

、

面粉适量

、

芝麻酱 1勺

、

辣椒油 2勺

、

生抽半勺

、

盐适量

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。
步骤2/9 点击查看大图
把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
准备适量的面粉。
步骤4/9 点击查看大图
往菜叶中加入面粉，边抓拌边加，拌到菜叶子能够团成丸子即可。
步骤5/9 点击查看大图
笼屉上铺一张打湿的笼布。
步骤6/9 点击查看大图
把菜团子（我老家叫菜疙瘩）一一摆放进去。
步骤7/9 点击查看大图
锅里水开后，放上笼屉，大火蒸12分钟。蒸制的时间以菜疙瘩的大小来调整。
步骤8/9 点击查看大图
时间到，菜疙瘩蒸好啦。
最后一步点击查看大图
蘸上用辣椒油，芝麻酱，生抽，香醋，盐调的料汁，味道绝绝子。

小贴士

1：用这种方法也可以蒸其它的绿叶菜，比如菠菜，茼蒿菜，荠菜等。 2：蒸绿叶菜时，加少许食用碱，蒸熟的菜颜色碧绿不发黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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