虾滑汤
虾属于一种温热性质的食物。从中医角度来讲,适量的吃一些虾可以补肾壮阳、温中健脾。对于脾胃虚弱、肾阳亏虚等症状有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲,虾中含有一定的钙离子、蛋白质。经常吃虾可以增加骨骼的强度,并且可以为机体代谢提供丰富的能量。但是小孩不爱吃虾,做成虾滑,Q弹滑嫩,小孩喜欢,但需要注意,吃多可能会导致过敏现象,所以不要吃得特别多。
-
步骤1/16
点击查看大图
海虾洗净
-
步骤2/16
点击查看大图
准备的食材就这些
-
步骤3/16
点击查看大图
海虾去壳去头去尾,挑去虾线,洗净沥干水分,这是总重量300克左右
-
步骤4/16
点击查看大图
用擦姜神器把姜擦成姜末
-
步骤5/16
点击查看大图
把虾仁放进厨师机,放入姜末,胡椒粉,生姜粉
-
步骤6/16
点击查看大图
放入料酒,低速揉匀
-
步骤7/16
点击查看大图
分次加入红薯粉,低速揉匀,把虾仁拿出来剁成末,要有颗粒感的哦
-
步骤8/16
点击查看大图
高速揉8分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
此时虾滑做好了,很粘
-
步骤10/16
点击查看大图
放入裱花袋里,放入冰箱冷藏半小时以上
-
步骤11/16
点击查看大图
锅里放水烧开,把裱花袋底下剪个小口,挤入锅中
-
步骤12/16
点击查看大图
放入白菜叶碎
-
步骤13/16
点击查看大图
加入盐烧一分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油
-
步骤15/16
点击查看大图
虾滑盛碗,Q弹滑嫩又爽口
-
最后一步
点击查看大图
成品图
虾滑可以做成虾滑条,也可以做虾滑丸子,随自己喜欢,变着花样,很不错的选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
虾滑汤的相关分类
虾滑汤的相关推荐
-
蚝油生菜
32214223人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2053208人看过 -
#夏日开胃餐#冰柠檬红茶
176184人看过 -
这个凉皮汁儿太好吃了!在家也能吃凉皮!
82947人看过 -
超级美味下饭的蚝油豆腐
310360人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蜜烤南瓜果蔬沙拉
150725人看过 -
酸菜粉丝汤
538505人看过 -
秋葵釀虾滑
11873人看过 -
花蛤蜊排骨汤
23006人看过 -
口蘑炒牛肉
157009人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条
1202539人看过 -
干煸鱿鱼须
3460890人看过