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面包机紫米吐司，柔软香甜，营养美味又健康

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寻找米米

自己做的紫米吐司，组织柔软细腻，还能拉丝，紫米馅则是甜甜的、糯糯的，两者结合，口感丰富，还有很强的饱腹感。营养健康又美味，而且真材实料，经济实惠，这不比买来的强么？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
汤种
、
高筋粉 90克
、
水 90克
、
酵母粉 1克
、
主面团
、
高筋粉 210克
、
牛奶 70克
、
全蛋液 50克
、
细砂糖 45克
、
盐 1克
、
酵母粉 3克
、
黄油 30克
、
夹馅
、
紫米饭 180克
、
炼乳 50克
、
淡奶油 20克
烹饪步骤
小贴士

1 用汤种法制作吐司，可以让成品更加柔软，同时还能延缓组织的老化速度。 2 制作面包需要使用耐高糖的酵母粉。冬天气温过低，建议使用鲜酵母，活性更强，面团的膨胀力更大，鲜酵母的用量为干酵母粉*3。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-09

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