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芥末虾球的做法

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芥末虾球

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分享一个在家也可以做的五星级硬菜：芥末虾球。参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾仁 6个

、

白胡椒粉适量

、

蛋黄 1个

、

料酒 1勺

、

淀粉适量

、

沙拉酱适量

、

芥末酱适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
圣迪乐鲜鸡蛋一个，大虾仁六个。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁开背后加一点料酒和白胡椒粉腌制一会儿。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋叩开，将蛋清和蛋黄分离出来。
步骤4/9 点击查看大图
蛋黄打散，加入腌制好的虾仁拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
再将虾仁拍上干淀粉。
步骤6/9 点击查看大图
下油锅炸至金黄色捞出。
步骤7/9 点击查看大图
炸好的虾球。
步骤8/9 点击查看大图
取丘比沙拉酱加适量芥末酱拌匀，按自己的口感加点盐和糖。
最后一步点击查看大图
再将炸好的虾球放酱里滚一下，摆盘，简单又有颜值的芥末虾球你喜欢吗？

小贴士

虾仁炸至弯起成球就可以，千万不要将虾仁炸胡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-10

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