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李孃孃爱厨房之一一鲜椒牛舌的做法

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李孃孃爱厨房之一一鲜椒牛舌

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食材清单加入采购清单

牛舌 300g

、

小米辣 30个

、

青条椒 3个

、

新鲜仔姜 30g

、

泡辣椒 20个

、

大蒜（独蒜） 2个

、

老姜 30g

、

盐 5克

、

味精（鸡精） 5g

、

菜籽油 30g

、

大葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/8 点击查看大图
1.所有的食材准备好，泡辣椒，大蒜，老姜切成粒，小米辣，青条椒切成滚刀，牛舌切成片，用少量的玉米油，盐，水淀粉抓匀待用。
步骤3/8 点击查看大图
2.热锅，倒油，油热后，把码好味的牛舌放入油锅里过一下油（这一步忘了照照片了，呵呵）捞起。
步骤4/8 点击查看大图
3.利用锅里的油，把泡辣椒，姜米，蒜粒，切成滚刀的小米辣，炒香
步骤5/8 点击查看大图
4.再倒入过了油的牛舌，青条椒，大葱节
步骤6/8 点击查看大图
5.翻炒均匀，关火，放少量的味精（鸡精）即可
步骤7/8 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：清洗方法在我上一个“椒麻牛舌”的菜谱里面。新鲜的仔姜要多一点炒出来才更好吃。在自贡大家都喜欢吃鲜椒味的菜。辣椒可根据自己的喜欢增减。做一道家人都喜欢吃的菜就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-11

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