鲍鱼焖鸡爪

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现在开始年夜饭的菜谱准备起来？如果你不知道年夜饭吃什么菜好？不妨来伈妈这里逛逛！总有一道适合你的菜！好吃又好看！春节年夜饭也好给家人露一手你的拿手好菜！那这道鸡爪焖鲍鱼也是好吃到不知道怎么形容好了，吃了你就知道了！做法教给你们了！赶紧做起来！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡爪 15只

、

生姜 1块

、

美味栈鲍鱼罐头 2罐

、

小葱根

、

蒜适量

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

美味栈鸡汁 1勺

、

白糖（咖啡勺） 1小勺

、

八角 2个

、

花椒粒 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先准备好这些食材，鸡爪15个，鲍鱼2罐一共8个鲍鱼
步骤2/16 点击查看大图
调一个酱汁，生抽3勺，老抽1勺，鸡汁1勺，白糖1小勺（咖啡勺大小）加适量水搅拌均匀备用
步骤3/16 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤4/16 点击查看大图
鸡爪洗净剁去指甲，冷水下锅放入姜片和料酒焯水5分钟捞出
步骤5/16 点击查看大图
锅中热油倒入花椒1克，八角2个，葱姜蒜煸香至焦黄捞出料渣！留底油
步骤6/16 点击查看大图
倒入鸡爪翻炒一分钟
步骤7/16 点击查看大图
然后倒入调好的料汁
步骤8/16 点击查看大图
加入开水莫过鸡爪盖住炖25分钟
步骤9/16 点击查看大图
盖住锅盖炖25分钟左右
步骤10/16 点击查看大图
锅中开水烧开加一勺盐放入西兰花焯水一分钟捞出过一下凉水
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25分钟后鸡爪炖的软糯好吃
步骤12/16 点击查看大图
25分钟后倒入鲍鱼2罐，如果你是新手厨娘，又想年夜饭给家人露一手，还想省事，那用这个开罐即食美味栈鲍鱼做年夜饭太方便了，肉质鲜香Q弹，经过高汤长达6小时熬煮出来的鲍鱼，还真是吃不出一点腥味！用这个鲍鱼汁泡饭也是绝绝子了！再熬煮一会入味后就关火出锅了，留一些鲍鱼汤汁泡饭，所以汤汁不要收的太干！
步骤13/16 点击查看大图
西兰花摆盘一圈装饰一下
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把菜放入中间淋入一些汤汁，一道美味的鲍鱼焖鸡爪就做好了！
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鲍鱼弹爽好吃
最后一步点击查看大图
鸡爪软糯入味！好看又好吃！