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红烧小鲫鱼的做法

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红烧小鲫鱼

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食材清单加入采购清单

野生小鲫鱼 1000克

、

生抽 40克

、

老抽 20克

、

盐 5克

、

白糖 15克

、

生姜 1块

、

葱适量

、

料酒 50克

、

蒜 6瓣

、

啤酒一罐

、

豆腐一块

、

莴笋半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小鲫鱼洗干净，用厨房纸吸去水分
步骤2/9 点击查看大图
用宽油将小鲫鱼煎炸至两面金黄
步骤3/9 点击查看大图
捞出备用
步骤4/9 点击查看大图
将生姜蒜小米辣爆香
步骤5/9 点击查看大图
加莴笋（也可以加别的自己喜欢的菜）
步骤6/9 点击查看大图
将小鲫鱼和豆腐放进去
步骤7/9 点击查看大图
倒入啤酒，料酒，生抽，老抽，盐，糖，豆瓣酱….调味，大火煮开后转小火煮十五分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅前撒葱
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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