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玉米排骨汤

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邱邱的厨房日记

“小寒连三九，喝汤最滋补！”现在已经进入三九天了，是全年最冷的时刻，此时也是冬令进补的好时机，为家人煲汤，既可以暖身御寒，又能滋补身体！今天给孩子们做了玉米排骨汤，我还放了胡萝卜和山药，荤素搭配，营养更丰富，排骨软烂脱骨，玉米清甜，胡萝卜山药软糯，汤汁鲜美！喜欢的朋友也试试吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 3根
、
玉米 1个
、
山药 1根
、
胡萝卜 1个
、
料酒 1勺
、
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 一勺
、
葱段、姜片 少许
、
盐 2-3g
、
葱花 适量
、
油 适量
、
开水 一壶
烹饪步骤
小贴士

1.排骨煎至微焦，能够去腥增香 2.用开水多汤更鲜美，肉质更嫩嫩 3.无需加过多调料，只需加少许盐调味即可，食材本身的味道就已经很鲜美了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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