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黄鱼面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条适量

、

大黄鱼 500g

、

葱段适量

、

鸡精、盐、一勺

、

白糖一勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选用自己喜欢吃的面条，开水泡发再过一遍冷水，更有劲道
步骤2/8 点击查看大图
一定要像我一样选用大黄鱼，加料酒、蒜片、清水抓拌去腥
步骤3/8 点击查看大图
清水锅中加几根葱段，鱼块入锅熬制浓白色汤汁
步骤4/8 点击查看大图
捞去表面漂浮的东西
步骤5/8 点击查看大图
等汤汁浓白再倒入面条
步骤6/8 点击查看大图
小火煮6分钟，再来调味，加鸡精、盐、白糖、料酒
步骤7/8 点击查看大图
轻轻搅拌一下，就可以出锅动筷子了
最后一步点击查看大图
当你吃到这碗面就知道什么叫鲜味十足了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-21

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