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虎皮可乐鹌鹑蛋的做法

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虎皮可乐鹌鹑蛋

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中国年讲究的是红红火火，团团圆圆，虎年更是要虎灵虎气，虎虎生威！这道虎皮可乐鹌鹑蛋正是应了这个景，作为年夜菜端上餐桌，一定会是相当吸睛的那一个！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鹌鹑蛋 500g

、

可乐半瓶

、

味达美蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

冰糖 3块

、

白芝麻少许

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要用到的食材。
步骤2/10 点击查看大图
鹌鹑蛋加少许盐煮熟。
步骤3/10 点击查看大图
鹌鹑蛋剥皮备用。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅倒入少许食用油，下入姜片煎一下。
步骤5/10 点击查看大图
倒入鹌鹑蛋，中火加热，将鹌鹑蛋煎出虎皮状。
步骤6/10 点击查看大图
倒入生抽，蚝油，冰糖，可乐。
步骤7/10 点击查看大图
大火烧开后转小火，晃动炒锅，让鹌鹑蛋裹满料汁。
步骤8/10 点击查看大图
汤汁浓稠时，撒上葱花，白芝麻，即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
美味上桌喽～！
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来，张嘴～！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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