韭菜鲅鱼水饺
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南方人终于抵挡不住鲅鱼水饺的诱惑，尝试了一下。倒也不难。自己做的，口味比*歌速冻的好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鲅鱼去内脏，两面从尾巴批开，去皮去大刺，剁碎。
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步骤2/4
鱼肉内加入葱末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋一枚，少量多次加入水，顺时针搅拌至上浆。
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步骤3/4
韭菜切成碎末，放进鱼肉，加入适量橄榄油、麻油，拌匀。
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最后一步
包好水饺，下锅。加三次冷水，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-23
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