滋阴养血墨鱼排骨汤
墨鱼选用淡晒墨鱼干，有滋阴养血的作用 尤其适合熬夜的人群滋养肝血。但是墨鱼必须和荤油或肉类一起炖汤才不会发苦，今天和排骨一起炖，汤鲜味美 特别好喝。
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步骤1/8
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墨鱼干1条提前浸泡20分钟。这种淡晒的墨鱼干味道很好。
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步骤2/8
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排骨也提前泡出血水。
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直到这样 泡出的水没有多余的血水了 。
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步骤4/8
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水里加料酒，把排骨焯水。
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步骤5/8
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捞出放入电炖锅里，墨鱼也放进去。加2片生姜。
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步骤6/8
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加入六月鲜轻盐牡蛎酱油增加鲜味。
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步骤7/8
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电炖锅炖25分钟就行了，这时墨鱼骨已经脱骨了 可以捡出来。
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最后一步
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加入几粒枸杞，撒香菜就可以喝了，味道特别鲜。滋阴养血的，尤其适合熬夜的人群滋养肝血。
1，可以依据自己的口味调节盐用量，不需要别的香料了。
2，墨鱼一定要选用淡晒墨鱼干，口味好。我这个是一两个人的量，人多的可以加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-24
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