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团圆年必备‼️四喜丸子的做法

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团圆年必备‼️四喜丸子

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过年的餐桌肯定少不了寓人生福、禄、寿、喜四大喜事的四喜丸子，提前炸好的丸子可以冷冻保存，吃之前提前拿出来放回温再煮，希望非常好吃，配方的材料可以做8个丸子，正好是两盘哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟

藕 250克

、

肉 350克

、

葱 50克

、

糖 3克

、

盐 5克

、

黑胡椒粉 1克

、

生抽 20克

、

蚝油 20克

、

红薯淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉和莲藕剁碎加入所有调味品搅拌混合
步骤2/10 点击查看大图
做成8个大丸子
步骤3/10 点击查看大图
锅放入菜籽开中小火烧热油，放入丸子，刚放下的丸子不要动它，炸一会定个型，再轻轻推动，慢慢炸至丸子金黄
步骤4/10 点击查看大图
丸子炸好后捞出
步骤5/10 点击查看大图
锅中油倒出来，放入一点清水，适量生抽，老抽，放入4个丸子，烧开
步骤6/10 点击查看大图
小火焖煮10分钟
步骤7/10 点击查看大图
开水烫过的青菜垫底，捞出煮好的丸子
步骤8/10 点击查看大图
锅内汤汁烧开，淀粉加一点清水调成水淀粉，倒入水淀粉，把汤汁收浓稠，倒在丸子上
步骤9/10 点击查看大图
香喷喷的四喜丸子做好啦
最后一步点击查看大图
特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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