金汤扣海参
非常适合年夜饭的一道菜,金汤扣海参,补气又养身,口感Q弹筋道,美容又养颜,做法简单快手,几个鸡蛋即可搞定金黄汤底,品尝舌尖上的美味,给家人无添加的爱。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
23克
54克
21克
501
千卡
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步骤1/9
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虾剁成虾泥,留2条虾尾。
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步骤2/9
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海参酿入虾泥,放上虾尾。
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步骤3/9
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在海参上面拍一拍淀粉,热油小火煎熟。生姜也放下去,去腥。
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步骤4/9
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反面也煎一下,虾层摆一摆,千万别掉了哈。
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步骤5/9
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上海青去掉叶子,烫熟。
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步骤6/9
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鸡蛋煎至金黄,煎老也不要紧。加入水煮半小时至浓白,加入南瓜泥煮开。
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步骤7/9
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过滤,去掉蛋渣及南瓜渣,回锅调味。
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步骤8/9
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加入淀粉水,勾个芡。
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最后一步
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摆摆盘,一道年夜大菜做好了,快手简单,好看又好吃,过年吃点不一样的。
虾用盐抓几下,用清水洗去粘夜,用少许淀粉抓一抓,虾仁这样处理比较Q弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-26
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