萌虎芝士肉松夹心蛋糕
蛋糕寓意“糕”升,虎年到了,我们来制作一款萌萌的小老虎蛋糕,夹上肉松撒上芝士粉好看又美味! 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
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步骤1/15
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首先把牛奶和玉米油倒入盆内
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步骤2/15
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用手动打蛋器搅至乳白状
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步骤3/15
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加入低筋粉与南瓜粉搅至无干粉即可
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步骤4/15
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加入蛋黄用手动打蛋器画'Z'字搅匀
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步骤5/15
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搅匀后的蛋黄糊是细腻无面疙瘩的
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步骤6/15
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现在把蛋白部分用电动打蛋器打至大泡泡状
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步骤7/15
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分三次加入细砂糖,打发至大弯钩状态
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步骤8/15
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接着蛋白霜无蛋黄糊翻拌均匀
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步骤9/15
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翻拌均匀的蛋糕糊倒入垫了油布的烤盘放入上下火175度预热好的烤箱中层烤制20分钟
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步骤10/15
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出炉晾凉揭掉油布,用慕斯圈压出圆形蛋糕片
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步骤11/15
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在蛋糕片上挤上沙拉酱肉松番茄酱
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步骤12/15
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接着撒上奶香浓郁的芝士粉
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步骤13/15
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上面再盖上一片蛋糕片,用边角料作小老虎耳朵
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步骤14/15
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最后用黑芝麻酱画上五官
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最后一步
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萌虎送给你们!㊗️大家虎年大吉,幸福美满!
1.所有制作蛋糕的盆内必须无油无水
2.蛋糕糊切记不可搅拌要用切拌的手法,也就是类似我们炒菜的动作
3.每台烤箱温度都有区别,请根据大家烤箱温度进行调节
4.无南瓜粉的用等量的糕点粉代替即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-27
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