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网红凉菜：金钱萝卜的做法

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网红凉菜：金钱萝卜

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财源滚滚的寓意，令这道金钱萝卜倍受喜爱，消食又解腻，非常好吃。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青萝卜 1根

、

小米辣 2个

、

大蒜 3瓣

、

生抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

醋半勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青萝卜和小米辣洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
不用去皮，切1毫米左右的薄片。
步骤3/6 点击查看大图
撒少许盐，腌十来分钟，将水倒掉不用。
步骤4/6 点击查看大图
用小刀在萝卜中间刻个口字形，象古代的钱币，全部刻好后，清洗一下。
步骤5/6 点击查看大图
小米辣切段，蒜切片，铺在萝卜片上。
最后一步点击查看大图
调一碗料汁，生抽、蚝油、白糖、醋加适量凉开水，倒入萝卜碗中，没过萝卜，入味即可食用。

小贴士

不要用白萝卜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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