年夜饭美味～香酥羊排‼️‼️
马上就要过年了，还在愁年夜饭做什么嘛？这里有一道简单又方便的荤菜，来解你的燃眉之急吧～ 羊排有好几种烧法，看大家家里有啥器材，用啥就好！
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步骤1/3
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羊排加入3勺生抽，2勺盐，1勺蚝油，（2勺柠檬汁，这个根据个人爱好），2勺醋，抓匀腌制，然后再切点姜丝和葱花拌匀，腌制入味
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步骤2/3
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（不好意思没拍在锅里的照片）1⃣️平底锅：将平底锅刷油，放入羊排，小火慢慢煎至肥油部分全部酥香，大概全程30分钟左右，记得时常翻个面即可2⃣️空气炸锅：取出锡纸，刷油，放入羊排，再撒上葱花，然后撒一点辣椒面，然后在羊排表面淋一点点油，然后包好，空气炸锅200度烤20分钟3⃣️烤箱：烤盘刷油，放入羊排，撒上葱花，然后烤箱200度烤15分钟
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最后一步
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出锅后，趁热在两面撒上辣椒面或者是椒盐，然后撒上葱花就可以端上桌啦！！！
不同的烧法口感也不太一样，平底锅的做法适合一点肥油都不想有的，口感更酥脆一点；空气炸锅的做法更嫩一点，但是肥油也会多一点；烤箱比较适中，两者兼备。大家根据自己的需要和想法选择就好，这个无论是哪个做法，中途的时间都可以用来做其他菜呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-30
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