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黑松露蒸肉饼

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俺咿呀

黑松露在欧洲是及其珍贵的野生菌种，通常任何一道菜都只放一点碎末，或者就配2-3薄片。 这个东东在云南人眼里，并不稀奇，它比不上干巴菌、鸡棕的口感。 夏天的时候买了洗净、切片、晒干，再用食物破碎机打碎，冷藏在冰箱里，蒸肉饼的时候放一点，口感还不错，一定要用高压锅，把肉蒸化了。
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
黑松露干粉 15克
、
猪肉末 250克
、
葱 适量根
、
姜末 适量
、
鸡蛋 1个
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
酱油 半勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-01-30

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