沙布列蛋糕
沙布列饼干，是传统的法式酥饼，以含油量大，口感酥松为特点，这款产品打破常规的饼干造型，做成蛋糕形状，再搭配上马斯卡彭，一口下去，饼干酥脆，奶酪绵滑，让人停不下来。 红丝绒沙布列饼干，经典风味，无需抹面技巧，造型好看，颜值高。简简单单，新手也能分分钟驾驭，新年颜色，节日气氛拉满。
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步骤1/15
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红丝绒沙布列·操作流程
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将粉类过筛。
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步骤3/15
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加入黄油搅成细粒状。
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步骤4/15
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加入鸡蛋液，红丝绒液。
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步骤5/15
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揉成团。
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步骤6/15
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擀成3mm厚度放冰箱冷藏半个小时。
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步骤7/15
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用方形模具裁出形状，垫上高温透气垫。
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步骤8/15
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表面再盖上一层高温透气垫。
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步骤9/15
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风炉150度烘烤10分钟。
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步骤10/15
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装饰奶油·操作流程
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步骤11/15
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将淡奶油加马斯卡彭加糖粉打发。
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步骤12/15
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烤好的红丝绒沙布列饼干挤上一层马斯卡彭奶油。
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步骤13/15
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再盖上一层沙布列饼干，同样的方式做出三层。
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步骤14/15
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表面装饰上草莓即可。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-05
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