清蒸鲈鱼
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步骤1/5
鲈鱼清干净肚子,洗干净,鱼身上斜着切几刀方便入味,两面以及鱼肚子都均匀涂抹食盐,倒入少量料酒放入蒜瓣和姜丝腌制二十分钟
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步骤2/5
腌好的鱼直接放入蒸箱,蒸十分钟左右,时间根据鱼的大小做调整
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步骤3/5
蒸好的鱼盘子里会有很多汤汁,先倒掉避免腥,然后倒入蒸鱼豉油
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步骤4/5
锅内倒入花生油烧热,放入葱段小米辣大蒜姜丝等稍微爆香一下,然后把油连带着配料一起淋在鱼上
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最后一步
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鲜美的蒸鱼就做好啦,鱼肉蘸着料汁吃非常美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-07
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