西湖牛肉羹
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步骤1/11
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牛肉切小末
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步骤2/11
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胡萝卜切小末,干木耳泡发切小末
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步骤3/11
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葱切末,香菜切末
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步骤4/11
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一个鸡蛋清,打散
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步骤5/11
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水淀粉适量
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步骤6/11
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水适量,烧开后,加入胡萝卜末、木耳末、牛肉末、盐适量、胡椒粉少许、鸡精适量
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步骤7/11
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烧开后,撇去上边浮末
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步骤8/11
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水淀粉慢慢倒入,一边倒一边搅转小火,边搅边倒入蛋清,再次烧开就可以了
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步骤9/11
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汤碗中放入香菜末和葱末
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步骤10/11
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将做好的汤倒入,加入一点香油即可
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最后一步
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舀一勺看看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-07
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