黑巧克力布朗尼
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我没拍步骤照片,就是觉得这次做的超级成功,给自己留个食材配料表
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巧克力我用的这种,之前我一直都用法芙娜的巧克力,天津疫情,都不发货了,超市只买到这种,结果感觉比法芙娜的理想生核桃放烤箱烤,我用的直接就是外面买的五香核桃仁,所以就没烤。另外可以放任何坚果,我还放了些巴坦木。1,软化巧克力和黄油,然后混合搅拌。同时把鸡蛋拿出冰箱变成室温2,放入白糖搅拌均匀(我直接就在隔水热的碗里搅拌白糖,温热的时候白糖爱融化)同时烤箱180度加热。3,搅拌鸡蛋,然后分批倒入巧克力溶液里,搅拌均匀。(这个时候就不要用电动打蛋器了,刮刀搅拌就好,搅拌完了就会有粘稠感了)4,低筋面粉一定要过筛,不然会有小颗粒。5,放入坚果。6,我用的是八寸圆形蛋糕模具,倒溶液前先摸一些油,容易脱模。7,烤箱180度20分钟重点了。出来以后上面的皮是脆的,稍微凉一些脱模,这个时候不要着急吃,现在切开中间是有一点流心的。因为德芙的巧克力很软。放到冰箱里冷藏两个小时。好了,尽情享受没味吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-09
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