记录一个非常好吃的可乐饼配方
记录一个非常和口味的一方子
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步骤1/22
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土豆切块煮熟，水开大约煮5-8分钟。
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步骤2/22
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关火出锅前可以加胡萝卜焯一下。
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步骤3/22
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将土豆胡萝卜沥干水备用。
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步骤4/22
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蔬菜洗净，放入料理机。
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步骤5/22
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打碎。
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步骤6/22
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牛腿肉切块放入料理机。
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步骤7/22
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打碎备用。
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步骤8/22
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热锅里放入黄油和蔬菜碎。
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步骤9/22
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炒至焦化。
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步骤10/22
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加入肉碎。翻炒至肉碎散开。
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步骤11/22
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加入调味料。
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步骤12/22
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炒熟，晾凉备用。
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步骤13/22
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将土豆压碎，保留一些颗粒口感更好。
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步骤14/22
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将肉碎和土豆泥混合。
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步骤15/22
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搅拌均匀。
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步骤16/22
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捏成小饼。
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步骤17/22
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按顺序。
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步骤18/22
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裹面粉，裹鸡蛋液，裹面包糠。
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步骤19/22
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全部裹好备用。
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步骤20/22
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油烧热至7成热，下入可乐饼。
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步骤21/22
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炸至两面金黄。
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最后一步
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出锅，外皮酥脆，内心软糯的可乐饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-10
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