豆沙毛毛虫面包
看着是不是微笑的毛毛虫，夹入豆沙馅儿，味道好极了，而且是哄娃小帮手。 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
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步骤1/15
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可爱的毛毛虫面包来了
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步骤2/15
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除豆沙外材料一起用厨师机低速搅拌成团，再高速搅拌，直到面团能拉出薄膜，整理好放盒子盖好醒发。
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步骤3/15
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26度1小时左右，发到2倍大小
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步骤4/15
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分成4-5份，静罝15分钟
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步骤5/15
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取一个擀成长圆形，铺上豆沙卷折3次。
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步骤6/15
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压扁一下放入烤盘，进行醒发30分钟。（天冷进烤箱，底下一碗热水）
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步骤7/15
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这时准备泡芙面糊，黄油加牛奶煮沸化开
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步骤8/15
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调低火，加入低筋面粉拌到无干粉关火。
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步骤9/15
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鸡蛋分3次加入，直到完全吸收进去，装裱花袋备用。
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步骤10/15
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醒发好了刷上蛋液
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步骤11/15
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挤上条形泡芙面糊
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步骤12/15
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两个芝麻作为小眼睛
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步骤13/15
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烤箱预热上175，下160，中层17分钟左右
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步骤14/15
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微笑的毛毛虫来了
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最后一步
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成品
配料中用淡奶油代替鸡蛋，面包成品更加松软哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-10
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