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复刻kfc三部曲汉堡薯条鸡米花的做法

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复刻kfc三部曲汉堡薯条鸡米花

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30~60分钟

生菜几片

、

鸡蛋 1个

、

鸡胸肉 2片

、

盐、油、酱油、胡椒粉姜葱适量

、

炸粉 150克

、

生粉两勺

、

土豆 2个

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡胸肉切出夹心大鸡块，刀背剁松，剩下的边边角角切粒。姜切丝葱切段，刀背拍一拍放进盆里。加入适量的盐胡椒粉生抽，打入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制30分钟
步骤2/14 点击查看大图
土豆去皮切条，直接拌上生粉备用
步骤3/14 点击查看大图
生菜洗净滤干水分切去茎部，番茄切片
步骤4/14 点击查看大图
一部分炸粉加三勺油加冷水调成脆浆水
步骤5/14 点击查看大图
干炸粉装盘备用
步骤6/14 点击查看大图
腌好的鸡排去掉姜葱，沾一层脆浆水，在沾一层干粉，中火炸至酥脆
步骤7/14 点击查看大图
鸡米花操作同上
步骤8/14 点击查看大图
中大火炸薯条
步骤9/14 点击查看大图
备用
步骤10/14 点击查看大图
汉堡胚切半
步骤11/14 点击查看大图
番茄酱鸡排沙拉番茄片面包依次叠加
步骤12/14 点击查看大图
装盘
步骤13/14 点击查看大图
完成
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开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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