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红糖椰浆冰汤圆

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这是我特爱的一家糖水店的招牌，不过店主回乡发展了，所以我被迫自己动手，一不小心就是吃饱喝足，嗝~ 顺滑醇厚的椰浆渗进沁甜的红糖冰沙里，包围着软软糯糯的小汤圆，一口下去，灵魂都在颤栗~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红糖 40g

、

冰糖 20g

、

水 500ml

、

小汤圆 130g

、

椰浆 50-80g

、

花生碎适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
40g红糖和20g冰糖放入锅中，加入500ml水，煮至糖融化
步骤2/5 点击查看大图
放凉后，倒入食品密封袋中，密封放平，放入冰箱冷冻2小时
步骤3/5 点击查看大图
锅中烧开水，放入130g小汤圆，煮到全部浮起后，转中火再保持2分钟沸腾，捞出放入冷水中，降温
步骤4/5 点击查看大图
把冻好的红糖拿出，拿最硬的擀面杖，把它敲碎！碎碎平安的碎！然后倒入碗中
最后一步点击查看大图
加入降温好的小汤圆，淋上椰浆，撒上点花生碎，然后随手抓把葡萄干就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-15

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