韭菜炒鸡蛋
浏览 1.9万 · 收藏 314
将做法保存到手机
鸡蛋如何做的更嫩?韭菜如何炒的不老? 经典菜,韭菜炒鸡蛋详解。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
韭菜洗净切段,菜根和菜叶分开。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡蛋打进碗里,加入水和盐,搅打均匀。
-
最后一步
点击查看大图
锅里放油,先下鸡蛋,炒散放一边。锅留底油,先下韭菜根,翻炒十五秒,再下韭菜叶,翻炒五秒。锅里放盐和炒好的鸡蛋,翻炒十五秒出锅。
小贴士
1.鸡蛋想要口感嫩,要放一点水,炒出来就嫩了。
2.炒菜先下韭菜根,再下韭菜叶。不要一起放,不然韭菜根还没熟,韭菜叶已经老了,口感就不脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
换个做法
韭菜炒鸡蛋的相关分类
韭菜炒鸡蛋的相关推荐
-
压力锅做黄焖鸡
28419人看过 -
荷兰豆炒腊肠
45882人看过 -
素食记~韭菜虾皮炒鸡蛋
66701人看过 -
西红柿鸡蛋汤
10504人看过 -
蟹煲
37930人看过 -
西红柿鸡蛋汤
5627人看过 -
荷兰豆炒腊肠
21622人看过 -
“手撕包菜?炝炒牛心菜?”
71626人看过 -
荷兰豆炒腊肠
51844人看过 -
猪肝炒菠菜
813691人看过 -
简单版 西红柿鸡蛋汤
12580人看过 -
清炒绿豆芽
18975人看过