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尖椒酿肉的做法

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尖椒酿肉

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10~30分钟

尖椒 4根

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

白糖 1勺

、

醋 2勺

、

蒜末适量

、

食用油适量

、

肉末 200克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅中拌入生抽、老抽、蚝油、十三香、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲；
步骤2/6 点击查看大图
调一个料汁：生抽一勺、老抽半勺、陈醋一勺、料酒一勺、白糖少许、淀粉半勺、清水勺半碗搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
选那种比较直的尖椒切段，取掉里面的籽，塞入肉馅；两头沾上淀粉；
步骤4/6 点击查看大图
平底锅中放入少许油，放入尖椒段，小火煎至表面发皱起泡；
步骤5/6 点击查看大图
倒入调好的料汁，盖上盖子闷3分钟；
最后一步点击查看大图
撒上蒜末，大火收汁即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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