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麻油煎鸡

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相信大家吃过饭店的煎鸡，必定念念不忘，今天教大家做一款简单上手的麻油煎鸡用料

食材清单加入采购清单

农家鸡 1只

、

姜片少许

、

盐 2勺

、

生抽 1勺

、

麻油 5勺

、

白酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/3
锅加热放芝麻油，芝麻油加热放入姜片爆香
步骤2/3
鸡肉滤水放在姜片上，盖上锅盖让麻油姜片的味道慢慢的深入鸡肉里，全程不要加水。
最后一步
等鸡本身的水煮干，加入白酒，酱油，盐等调味。小火慢煎，等所有的汁烧干，即可出锅

小贴士

调味品不要太多，才能保证鸡的原汁原味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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