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番茄土豆牛腩的做法

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番茄土豆牛腩

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很喜欢吃牛腩，好像每次都做不好，春季是孩子长高时期，话说要多吃牛肉对身体好，今天晚上安排一下。

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1小时以上

牛腩 500g

、

番茄 2个

、

土豆 1个

、

冰糖 10克

、

生抽 1勺

、

盐 10克

、

生姜 5片

、

老抽 1勺

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩提前两小时泡血水，然后冷水下锅放料酒姜片去腥。
步骤2/6 点击查看大图
撇去浮沫然后用温水冲洗
步骤3/6 点击查看大图
下几块冰糖炒糖色，切记小翻炒一下
步骤4/6 点击查看大图
然后老抽一勺，生抽两勺（忘拍照片）把八角桂皮，香叶，还有切好的西红柿（一个量）一起放进去加够热水，然后大火烧开转入压力锅压40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
压好后倒进锅里放土豆，胡萝卜和剩下的西红柿炖三十分钟
最后一步点击查看大图
大功告成！说实话选牛腩还是要选带皮的好吃一些，我没有经验买了很多瘦肉的部分，吃起来还是口感不算好，下次一定买带皮的。

小贴士

炒糖色切记小火，选牛腩要选对地方。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-18

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