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上海风味开洋熬葱油拌面的灵魂搭配

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一把鲜香葱一斤食用油一把开洋（海米）就能成就一份充满家的味道的美食。好的美味才经得起岁月的沉淀想家的时候记得来一碗美味的葱油拌面吧‼️

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小香葱 250克

、

食用油 500克

、

开洋（海米）一把

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

白砂糖 1勺

、

鲜切面 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一份新鲜小香葱
步骤2/9 点击查看大图
去根后清洗干净，切小段备用
步骤3/9 点击查看大图
全程中火熬葱油，差不多半个小时左右小葱熬制微微焦黄
步骤4/9 点击查看大图
熬好的葱花先捞出
步骤5/9 点击查看大图
葱油爆香开洋（海米）
步骤6/9 点击查看大图
熬好的葱油放入密封罐中，密封保存可以放很久哦
步骤7/9 点击查看大图
准备一份拌面酱料
步骤8/9 点击查看大图
下一份鲜面
最后一步点击查看大图
一份美味葱油拌面值得拥有

小贴士

越简单越美味，熬葱油全程中小火，防治葱花熬过发焦即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-18

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