水蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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碗中下入三个鸡蛋,加少量猪油提香,搅拌均匀。
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步骤2/3
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加水,多加点蒸出来的蛋比较嫩(蛋水比例大概1:1.2),加盐,搅拌均匀,用勺子除掉少量气泡。上锅蒸12分钟。
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最后一步
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加凉拌生抽,葱花(我家葱花用完了)。非常嫩!!口感好极了!
小贴士
想要口感嫩点,水要比蛋多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-20
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