8、蒸花馍
普通面粉和彩色粉做的花馍
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步骤1/8
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开水晾40度加酵母和白沙糖搅拌溶化，往面盆里边搅拌边加水，把面搅拌成絮状和成面团醒发两倍大。
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步骤2/8
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擀上若干面饼抹上油，撒上红曲粉和茴香粉。彩色粉有多种根据自己的喜好撒。
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步骤3/8
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折叠成半个。
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步骤4/8
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折叠成扇形。
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步骤5/8
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扇形三角部位处切两刀。
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步骤6/8
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切了的小块重叠放好。
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步骤7/8
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用梳子或是塑料刀中间压一下。
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最后一步
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两个扇形角对折，中间用梳子压一下，扶起切下的两块小面。蒸锅添水煮沸除以一下氯气，花卷也醒发了数分钟，上笼蒸30分钟，关火后4、5分钟揭锅盖以防花卷塌陷。
两个扇形角重叠处多捏一下，做花卷抹的油多防止捏了的部位开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-26
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