薄荷烧牛肉(春天的味道)
春天来了,幼儿园的的作业——找春天。带孩子们小区里转悠一圈,发现到处是春天的气息,尤其是草地里窜出来一大片一大片薄荷,嫩绿清新,春意盎然,掐了一大把,带回家烧牛肉,让孩子们尝一尝春天的味道。
-
步骤1/8
点击查看大图
选洗头子牛肉,这部分牛肉肥瘦适中,属于雪花肉,吃起来非常嫩。
-
步骤2/8
点击查看大图
牛肉下开水汆五分钟捞出。
-
步骤3/8
点击查看大图
牛肉切小块,老家切片,大蒜拍破。薄荷择嫩叶,把掐不动的部分择掉。
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅下菜籽油,烧热到冒烟祛除菜籽油生味,下入牛肉、老家、大蒜、花椒一起煸炒,炒到牛肉肥肉吐油。
-
步骤5/8
点击查看大图
下入黄焖酱料(这个可以选择自己喜欢的品牌),加一小勺老抽,两勺生抽继续炒香,加入开水没过牛肉,加入山奈八角桂皮草果,中小火压20分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
高压锅20分钟后倒回炒锅,大火收汁。
-
步骤7/8
点击查看大图
汤汁浓稠后下入薄荷,烫焉加一点点鸡精调味,立马起锅。
-
最后一步
点击查看大图
薄荷的清香凉爽搭配牛肉的醇厚麻辣,非常特别的口感,这是属于春天的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-26
薄荷烧牛肉的相关分类
薄荷烧牛肉的相关推荐
-
烧肘子
2410人看过 -
自制纳豆
731156人看过 -
#换着花样吃早餐#小朋友爱吃的煎饼果子
302014人看过 -
#豆果10周年生日快乐#十分钟做出超好吃的油焖大虾
539350人看过 -
陕西油泼扯面
117317人看过 -
#烤究美味 灵魂就酱#煎饼最好吃的做法,外脆里嫩咬一口直掉渣
9676人看过 -
盐水肘子
62018人看过 -
荷兰豆炒腊肉
162986人看过 -
山东杂粮煎饼
784104人看过 -
薄荷卤肉
13161人看过 -
兰州家常版拉条子
192421人看过 -
炸鱼柳#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
301711人看过