广式姜撞奶
浏览 1.5万 · 收藏 75
将做法保存到手机
以前上班的时候总喜欢在糖水店和糖水，姜撞奶就是其中一款啦，喝起来辣辣的还有淡淡的奶味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先把材料备好，然后洗干净姜，拿一个多功能的刨丝的工具，磨姜蓉。要拿个纱布垫着哦。
-
步骤2/3
点击查看大图
磨好之后，把纱布包起来，用力挤出姜汁水，放一旁备用。姜末不要扔，可以食用也可以泡脚。
-
最后一步
点击查看大图
把牛奶放到奶锅里加糖加热，糖的话可以自己看着加，加热到起泡后（一定要把水牛奶煮开）关火，大概有7-80°左右，倒入姜汁的碗中，然后不要碰它大约10分钟左右就能凝固。
小贴士
牛奶要用鲜牛奶。其他的我没成功过。
姜是小黄姜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-27
换个做法
广式姜撞奶的相关分类
广式姜撞奶的相关推荐
-
盐水毛豆，简单好吃的下酒菜。
24917人看过 -
夏季开胃小凉菜:剁椒拌藠头
26592人看过 -
#打工人的健康餐#春三鲜
166335人看过 -
家乡蒸菜
49525人看过 -
凉拌白菜
4567476人看过 -
#福临门 福星高照#红烧牛肉面
113472人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#超级适合夏天的神仙拌面|凉拌黄面
181638人看过 -
开胃凉菜
118207人看过 -
辣炒拆骨肉
67549人看过 -
夏季必吃的开胃爽口凉菜～黄瓜拌腐竹
257371人看过 -
#旅行中的美味#凉拌鸡丝
158191人看过 -
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐蒸蛋
544334人看过
