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锅包肉的做法

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锅包肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

外脊 400g

、

土豆淀粉 100g

、

糖适量

、

白醋适量

、

盐适量

、

葱丝、姜丝、蒜片适量

、

香菜适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪外脊切片清水泡10分钟泡出血水后攥干。
步骤2/8
土豆淀粉泡水30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
准备小料。
步骤4/8 点击查看大图
肉片加少许盐胡椒粉挂上淀粉糊起锅烧油炸。
步骤5/8 点击查看大图
炸至金黄捞出待油温上升再次复炸。
步骤6/8 点击查看大图
炸好的肉片备用。
步骤7/8 点击查看大图
加糖、白醋、盐、水调制碗汁，爆香蒜片后倒入碗汁翻炒浓稠后下葱丝、胡萝卜丝、姜丝，最后加入肉片翻炒撒上香菜。
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不错吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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