戚风蛋糕
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做了很多年圆形的戚风蛋糕 烤的时间久 还容易塌 试了方盘的也不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把牛奶 玉米油 搅拌混合 筛入面粉 搅拌 一字型鸡蛋 蛋黄 蛋清分离蛋黄倒入面粉糊蛋清放入无水无油的盆里
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步骤2/3
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蛋清加柠檬汁 或者白醋分三次加入白糖 打发到有立起到小尖
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最后一步
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150度 预热 烤35分钟烤好 倒放在网盘上放凉方盘 27x25cm
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-05
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