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好吃貌美的彩色水晶饺，Q弹爽口，做法超简单

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前排贴士： 1、这里是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。 2、按照视频做出来约十多张皮，可以按个人需要调整份量。 3、水果可以选择自己喜欢的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

新鲜水果适量

、

白糖 1杯

、

凉水 4杯

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.选自己喜欢的水果，洗净切丁备用。
步骤2/8 点击查看大图
2.碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯凉水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤3/8 点击查看大图
3.锅中倒入2杯凉水，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤4/8 点击查看大图
4.将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到生熟浆。
步骤5/8 点击查看大图
5.蒸锅放入盘子，水开后倒入薄薄一层生熟浆蒸约2分钟至熟透，换盘子重复步骤把所有浆蒸完。（由于每次只蒸一层，可以用大一点的盘子来蒸，或者用多层的蒸笼同时蒸几盘）
步骤6/8 点击查看大图
6.所有浆都蒸好后，放置晾凉，用碗扣出圆片形状
步骤7/8 点击查看大图
7.放上切好的水果粒，裹成饺子形状就完成啦~
最后一步点击查看大图
晶莹透亮，看着就很有食欲~

小贴士

详细做法请观看完整视频哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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