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枸杞芽炒春笋豆干的做法

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枸杞芽炒春笋豆干

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

枸杞芽 150克

、

春笋 1支

、

豆干 2块

、

枸杞适量

、

食用油适量

、

盐 2克

、

白糖 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗干净的枸杞芽。
步骤2/9 点击查看大图
去壳焯过水的春笋，豆干，枸杞。
步骤3/9 点击查看大图
春笋豆干切丝，枸杞泡开。
步骤4/9 点击查看大图
热锅加油放入春笋丝煸炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
加入豆干翻炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒笋丝豆干的同时，烧一锅水，水开加2克盐几滴油，放入枸杞芽烫至变色。
步骤7/9 点击查看大图
烫好的枸杞芽捞出加入煸炒好的笋丝豆干中。
步骤8/9 点击查看大图
加盐，糖，鸡精调味后翻拌均匀就可以。
最后一步点击查看大图
装盘撒上枸杞，清热明目补肝养颜的枸杞芽炒春笋豆干就好啦～鲜嫩爽脆比肉还好吃哦。

小贴士

枸杞焯一下水可以去除掉一些枸杞的苦味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-08

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