减脂鸡胸肉三吃~饼、肠、丸
今天,用鸡胸肉做三种鸡肉小零食,妥妥的蛋白质补充 不过吃起来没有很嫩,如果不喜欢口感就不要尝试 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/23
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鸡胸肉洗净
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步骤2/23
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吸干水分
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步骤3/23
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鸡肉、西兰花、姜和洋葱
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步骤4/23
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打成泥
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步骤5/23
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加入盐、料酒和黑椒碎
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步骤6/23
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加入红薯淀粉和燕麦麸皮粉
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步骤7/23
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搅拌均匀
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步骤8/23
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三分之一鸡肉泥,分成六份,左右手轮流拍打直至变成饼状
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步骤9/23
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放入不粘锅
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步骤10/23
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小火煎至两面金黄
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步骤11/23
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鸡肉饼做好啦
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步骤12/23
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剩余鸡肉泥中,加入鸡蛋,搅打均匀
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步骤13/23
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适量鸡肉泥,装入裱花袋
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步骤14/23
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挤入香肠模具
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步骤15/23
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盖上盖子,蒸锅水开蒸15-20分钟,关火焖5分钟
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步骤16/23
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鸡肉肠做好啦
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步骤17/23
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水中放姜片和葱段,煮沸关火
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步骤18/23
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用虎口挤丸子
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步骤19/23
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勺子辅助将丸子放入水中
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步骤20/23
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锅里挤满丸子后,丸子会微微凝固
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步骤21/23
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开火,中火煮至丸子浮起
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步骤22/23
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捞出放入冷水
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最后一步
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鸡肉丸做好啦
丸子煮熟立刻放入冷水反复冲洗,更Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
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