白菜蒸饺
只会包圆的包子,今天挑战一下柳叶型的,有点感觉了,勉强及格,这是功夫活,还得继续练,用心体会吧。
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步骤1/13
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猪肉剁泥。加入耗油和酱油。
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步骤2/13
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白菜剁碎,拧干水分。
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步骤3/13
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韭菜切碎
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步骤4/13
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把1至3步和在一起加入盐,胡椒粉,香油调好。
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步骤5/13
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面粉加淀粉用开水烫好,凉透,揉成面团。
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步骤6/13
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取一个小剂子,擀长片,放入馅
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步骤7/13
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从一头捏。具体方法查柳叶饺包法的视频资料吧
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步骤8/13
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体会是必须两手同时协调用劲
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步骤9/13
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包好了
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步骤10/13
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入锅蒸15分钟
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步骤11/13
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出锅了。
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步骤12/13
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-12
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