酸菜肉臊米线
第一次尝试自己煮米线,鲜肉、酸菜,汤真的是很鲜啊
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
锅中倒入菜籽油,打三个鸡蛋下去煎熟
-
步骤2/12
点击查看大图
煎好的蛋先盛出来备用
-
步骤3/12
点击查看大图
洗点黄豆芽,黄豆芽熬汤提鲜的,只用一点黄豆芽即可,其他的可以拿来炒菜
-
步骤4/12
点击查看大图
锅中留油关小火炒香肉臊子,放姜末,盐、十三香一起炒香
-
步骤5/12
点击查看大图
自制的剁椒酱
-
步骤6/12
点击查看大图
加入一勺自制剁椒酱和蒜末一起炒香肉末
-
步骤7/12
点击查看大图
炒香的肉末加清水、姜末、蒜末,胡椒粉、太太乐鲜鸡汁、太太乐鲍鱼蚝油、盐,吉香居开胃酸菜、黄豆芽一起大火煮开,转小火熬10分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
用到的调味料及酸菜
-
步骤9/12
点击查看大图
汤熬香后加米线进去大火煮开,再放煎蛋进去煮开
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好的米线盛到碗里放调料、蒜末、盐、金龙鱼芝麻油
-
步骤11/12
点击查看大图
再淋上红油辣椒
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上葱花即可,酸爽开胃的酸菜鲜肉米线出锅了
米线我是买的鲜米线,所以煮的时候不用时间太长
熬汤的时候用中火慢慢熬
能吃辣的还可以放点生椒,味道又有点不一样,我的红油辣椒有点辣,所以就没有放生椒了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
酸菜肉臊米线的相关分类
酸菜肉臊米线的相关推荐
-
3分钟圆一个自己摊煎饼的梦
62147人看过 -
超超…快手的祁县砂锅鸡蛋(看一遍就会版)
17780人看过 -
蔬菜煎米饼
145125人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1933473人看过 -
终于对避风塘炒虾出手啦
147435人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1012420人看过 -
砂锅红烧排骨山药
572065人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
704349人看过 -
芹菜炒腊肉
37856人看过 -
爆炒蛏子
14462733人看过 -
粉皮㸆肉
30703人看过 -
白饭杀手-湘味小炒辣子鸡丁#宴客拿手菜#
969844人看过