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焖掌翼煲

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小妖子

可以选用鹅掌翼或鸭掌翼
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 鸭掌 300克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 鸭翅 500克
、
姜片切大件 50克
、
多瓣蒜头 1整个
、
柱侯酱 二勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 甜面酱 三勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 一勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 少许
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 红糖 15克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖 15克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 少许
、
麻椒 15粒
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 15粒
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶 1片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 1个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 桂皮 1小块
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 肥肉 1小块
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 腊肠 1根
、
青蒜苗 1根
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1根
烹饪步骤
小贴士

记得掌翼要先用热灼一下，用冷水飞水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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