潮汕妈妈蒜头茸 (大蒜叶的头还有枝杆部位)
大蒜叶多了,又吃不完,切碎加盐可以成为配粥神器,姐姐的做法是可以加菜脯一起剁,配粥,或者挖一些蒜头茸出来煎蛋,美味 也可以直接吃,盐度看自己喜欢,一个星期吃完就好了
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步骤1/6
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大蒜叶,叶子不要,只要前半截
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步骤2/6
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剁的稀巴烂,喜欢萝卜干可以剁一些下去
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步骤3/6
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装瓶
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步骤4/6
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下盐搅拌
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步骤5/6
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好了
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最后一步
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放冰箱冷藏,我们这边已经是穿短袖,怕坏掉了,一个星期吃完不能放太久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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