白萝卜排骨汤
润肺,滋补
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步骤1/8
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排骨清水洗净。
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步骤2/8
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排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。
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步骤3/8
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捞出洗净,放水砂锅,加入清水,没过排骨,少许盐,水开后,转中小火,炖30-40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅小,所以我又加了一碗水,继续炖。
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步骤4/8
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洗干净白萝卜,切块。
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步骤5/8
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准备好葱花和适量枸杞。
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步骤6/8
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炖40分钟后,放入木耳和白萝卜,继续炖煮至萝卜软烂。
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步骤7/8
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白萝卜差不多烂了,加入枸杞小火炖几分钟。
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最后一步
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撒上葱花即可。
中途需要加水,要不到后面容易干,小砂锅更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-20
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