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抹茶奶酪杯

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小晴晴超人

抹茶与奶油奶酪太搭了～ 之前做的抹茶轻乳酪蛋糕(配方可以在主页里找到)味道和口感都很棒，摸索着让抹茶与奶酪擦出其它火花。这款奶酪杯原材料种类不多，也都是家里常用的，做法简单，还不需要烤箱，煮沸、冷藏即可。 大家快快动起手来呀……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
吉利丁片 10g
、
抹茶粉 10g
、
牛奶 30ml+250ml
、
奶油奶酪 125g
、
淡奶油 150ml
、
芝士片 3片
、
炼乳 60g
、
脆巧克力碎/奥利奥碎 少许
烹饪步骤
小贴士

第6步一定要等牛奶稍微晾凉再放吉利丁片，切勿煮沸立即放。泡软的吉利丁片溶解时的最佳温度是50-60℃之间。温度过高，它的凝结能力会下降。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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