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春之拌菜的做法

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春之拌菜

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菠菜具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

菠菜 300克

、

鸡蛋 2个

、

粉丝 1小把

、

蒜 2瓣

、

六月鲜12克清不轻盐昆布酱油 1中勺

、

味达美醇香米醋 1中勺

、

六月香原酿辣椒酱 1小勺

、

精盐 1小勺

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所用的食材
步骤2/13 点击查看大图
粉丝用凉水泡一个小时至软
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打入碗中搅匀，煎锅内倒适量的油，将蛋液放入煎成两面金黄的蛋饼，蛋饼不要太薄
步骤4/13 点击查看大图
菠菜摘洗干净，用水焯一分钟，过凉捞出，攥干水分，放入盘中
步骤5/13 点击查看大图
粉丝用热水烫半分钟左右过凉，放在菠菜上面
步骤6/13 点击查看大图
蛋皮切成条状，与粉丝菠菜放在一个容器里
步骤7/13 点击查看大图
放入蒜末
步骤8/13 点击查看大图
加入味达美醇香米醋
步骤9/13 点击查看大图
加入六月鲜12颗轻盐昆布酱油增鲜
步骤10/13 点击查看大图
加入六月香原酿辣椒酱
步骤11/13 点击查看大图
加入精盐调味
步骤12/13 点击查看大图
拌匀上面撒白芝麻
最后一步点击查看大图
清爽可口，营养美味

小贴士

食用菠菜一定要焯水，去掉菠菜里的草酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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