【炸物】美味大鸡排
简简单单的鸡排,配料简单,吃着放心,一次多做点冷冻,随吃随取。两岁半的娃终于可以敞开肚皮吃东西了。不过还是自己做的给孩子吃更放心。。。
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步骤1/7
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鸡胸肉片成两片,用刀背把肉敲松散。
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步骤2/7
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加入葱段、姜片、柠檬汁抓匀腌制10分钟。
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步骤3/7
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盐(1g)、糖(5g)、鲜菇粉(1勺)、生抽(6勺)、清水(300g)调成酱汁,浇到腌好的鸡肉上抓匀,如果粘手就加点清水,冷藏腌制3个小时。
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步骤4/7
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鲜菇粉用的就是这个,全食物日记的。
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步骤5/7
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葱姜挑出来,加入淀粉抓匀,再加入木薯淀粉抓匀。如果粘手就稍微加一点清水。最后淋上食用油抓匀。腌制2个小时。
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步骤6/7
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腌制好的鸡肉一块一块的分装到密封袋,放冷冻保存,随吃随取。
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最后一步
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冷冻的鸡排化冻后,可以裹上面包糠,煎熟。不裹面包糠直接煎也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23 · 北京市
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