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腌笃鲜煲仔饭

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腌笃鲜做成了青团，做成了汤面的汤料，现在我们试着用腌笃鲜做成了煲仔饭。打开锅盖的那一刻，腌笃鲜的鲜味就会扑面而来，不拦着的话，可以怒吃两碗饭！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金字淡咸肉 100g

、

五花肉 100g

、

春笋 1根

、

莴笋 1/3根

、

大米 150g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金字淡咸肉切条，焯水备用。
步骤2/6 点击查看大图
五花肉切条，煎到两面金黄。
步骤3/6 点击查看大图
春笋、莴笋切条，焯水备用。
步骤4/6 点击查看大图
砂锅底部刷一层油，放入提前浸泡好的大米。倒入煎五花肉的余油。清水没过大米一点。
步骤5/6 点击查看大图
大火煮到米饭表面出现小孔时，依次铺上咸肉、五花肉、春笋、莴笋。
最后一步点击查看大图
转小火，继续盖盖子焖2-3分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-25

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